Gåsamiddag

Ikväll har det varit gåsmiddag hos Gerry & Eva. En tradition vi haft sedan vi kom till Skåne. De är våra första grannar vi fick när vi flyttande till Kullahalvön. Så kul att fortfarande träffas under sådana former.

På en klassisk Gåsamiddag serveras det svartsoppa. I år försökte jag få tag på Svartsoppa hade väl lyckas om jag köpt på en gång när det fanns i affären. För hållbarheten var inte hindret ! Beställde till 1 dec. men så ringde de från affären och säjer att de inte får någon mer leverans och det är slut på hyllan. Så det fick bli Jordärtskockssoppa till förrätt istället och Skånsk äppelkaka till efterrätt. Det är Eva som får ha det största besväret med att laga till gåsen och alla tillbehör. Vi har förrätt och efterrätt med oss, och någon liten chokladbit till kaffet.

Vi har husbilen med oss, bra för oss och Lilla My som kan koppla av.

Det här inlägget postades i Vår vardag...... av Nils-Åke & Birgitta Hansson. Bokmärk permalänken.

Om Nils-Åke & Birgitta Hansson

Vi med Bloggen ”Husbil och resor mm” är Nils-Åke & Birgitta i har uppnått en ålder på 75 år. Har lämnat arbetslivet bakom oss, Husbilarna har rullat i Norden och Baltikum och Europa & Iberiska halvön även södra England. Övervintrings resor till Portugal 5 – 6 månader första resan stannade vi i Spanien. Husbilsresandet har verkligen berikat oss både med upplevelser och bekantskaper. Bloggen startade den 30 juni 2009 lite som på skoj, det är väl fortfarande kul. Kan man sedan berätta och sporra andra till att upptäcka platser, det vet jag att bloggen har medverkat till. Får se hur framtiden och hälsan tar sig ut, men tanken är att fortsätta att skriva om det så bara blir för oss själva i familjen. Köpte vår första husbil 2001 har sedan dess haft 4 olika husbilar. Idag har vi en Malibu plåtis som vi köpte 12 maj 2015.

8 reaktion på “Gåsamiddag

    • svartsoppa smakar lite som pepparkaka. Det hör till liksom vi är 5 personer och vi är två som vill ha svartsoppa

    • Matts slaktade ni inte gris i ditt hem? Gjorde ni inte paltbröd, och kokte och åt med vitsås och fläsk.
      Ja det ingår lite blod i svartsoppa (Gås eller grisblod) smakar lite som pepparkaka.

        • Nej Man kan använda blodpulver istället
          Ingredienser
          Grisblod 2,0 dl
          Hönsbuljong 1,2 liter
          Vetemjöl 2,0 msk
          Vinbärsgelé 1,0 dl
          Vinäger 3,0 msk
          Konjak/brandy 2,0 msk
          Rött vin 1,0 msk
          Portvin 1,0 msk
          Sirap 1,0 msk
          Timjan (torkad) 1,0 tsk
          Svartpeppar (nymald) 2,0 krm
          Kryddpeppar mald 2,0 krm
          Kryddnejlika 1,0 krm
          Ingefära 3,0 krm
          Kanel (mald) 1,0 krm
          Salt

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *